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材料: 杨桃1个去硬边去核切小块、鸡蛋2只、牛奶250ML、糖 1 杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火,摊凉(杨桃同煮是为了令奶有杨桃的香味) 2 泌出奶液,奶液加入打散的鸡蛋里拌匀,过筛滤去泡沫及打不散的蛋白 3 最后加入杨桃,盖碟用大火蒸至凝固即可
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