本来是想烧咸鱼子鸡的，可是一翻冰箱发觉咸鱼已经过保质期了，只能扔了。正在考虑是否重新买一包，发现过年时买的醉鱼还静静的躺在冰箱一角，就用它烧吧，应该也很美味。鸡是刚买的现杀的童子鸡，洗干净切小块后，用绍酒姜粉先腌一下，可更好地去除腥味。醉鱼切小块，姜切丝，新鲜的红辣椒6根切小段。准备工作

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