阴霾的天气,在空气中都能闻到潮湿的气味,感觉所有东西都在发霉,包括人~
姑妈来广州的时候特意带了家乡的特产——胡麻油,而且据说还是在内蒙找的优质油。
可能很多人没吃过,或者吃不惯,但其实胡麻油是一种很好的食品,网上google给大家介绍一下:
如果有爱吃或是感兴趣的,呵呵,可以跟我分享啊,我这个败家的懒人,目前为止还一点没用呢,
这种油和其他食物油一样各种烹调手法都能用,但最能彰显其特点的应该是做凉拌菜和煎炸类。
比如推荐大家用胡麻油来煎葱油饼,非常香,做法没有特别,就是用这个油~
做凉拌菜呢,就把油烧热了下花椒炝熟,调出来的菜特别惹味~
央视热播的电视连续剧《乔家大院》中有这样一个情节:包头复盛公顾大掌柜在众人面前被东家乔致庸将其平日所作所为一一数落出来,其中有一条罪状是指使人在胡麻油中掺杂使假,坑骗客户。最终,顾大掌柜被撤职。
那么,剧中所提及的胡麻油是一种什么油,它与芝麻油又有何区别呢?胡麻油虽然在我们有着悠久的食用历史,但是,因其产自甘肃、宁夏、内蒙等西北地区,加之产量有限
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