正宗逍遥镇糊辣汤



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正宗逍遥镇糊辣汤

正宗逍遥镇糊辣汤，绝秘配方正宗逍遥镇糊辣汤，绝秘配方，是我花大价钱购得的，特此公开
正宗,西华县,逍遥镇炖肉糊辣汤(胡辣汤)制作,配方，笔者认为桂皮，草果，肉寇应多加一半为好八角 3斤小茴香3斤大红袍花椒4。5斤桂皮1斤良姜0。5斤干姜2斤草果0。8斤（冬天用1斤）玉果0。7斤（冬天0。8斤）白扣0。4斤（夏天0。5斤）砂仁0。2斤丁香0。8斤黑胡椒2斤白胡椒1斤三奈0。2斤荜卜0。4斤总共20。6斤另外的一个配方是不用黑胡椒把白胡椒增大到4-6斤笔者认为桂皮，草果，肉寇应多加一半为好
每一百碗；20元牛肉红辣椒面3小汤勺羊油1斤粉欠4--5斤大料 0.4--0.6斤盐0.5斤
味精0.5斤黄花菜0.5 面筋巻5

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