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    成纸一样的薄片,这就是鱼包皮了。馅料则用鱼胶瘦猪肉、腊肠、腊鸭肾、虾仁、冬菇、鸡蛋等原料调和剁烂而成。做好的鱼包外形像云吞,这样的鱼包久煮不烂。鱼包除了火锅食法,还有一种上汤鱼包。鱼包制成后,用甲鱼上汤,配以青菜,煮熟即吃,香甜爽滑,别具风味,食后余味无穷。
      有人说,“食过上汤鱼包,百味全无”,酒楼、食肆一般都将这道菜作为压轴菜。
    今天我没有煮上汤,就清水下锅,也是很清甜的哦

    槎滘上汤鱼包




    材料:鱼包;青菜


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