香橙冰皮烧鸭
以前读书的时候是在南京，给我印象最深的就是南京大街小巷的烤鸭和盐水鸭，这么多年过去啦！还是忘不掉南京鸭子的味道，现在还是特别喜欢吃鸭子，什么四川樟茶鸭，天津的稻香鸭，北京的前门烤鸭，哈哈哈。今天就diy一只。经过我长期吃鸭子的总结，我比较喜欢盐水鸭的鲜味，但是觉得质感上差拉一点。也喜欢北京烤鸭的香脆，但是又觉得鸭子的烹饪方法不够入味，更喜欢四川的樟茶鸭,但据我所知，一只地道的樟茶鸭，从加工到泡制，先薰后蒸，大概要一个星期左右。最后还是决定凭我自己的经验，DIY!!!
鸭子一只，鲜橙一只，八角少许，花椒一八，冰糖一两块，
盐半小碗，姜片半碗，薄荷叶，黄酒半碗，
小熊的美食日记中写道：“我是这样做鸭地，回家以后，把鸭子洗洗干净，页码：[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] 第1页、共9页