咖啡师职业渐成新宠



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咖啡师职业渐成新宠

/>　　从今年开始，咖啡师已被国家确定为新职业，其职业资格认证工作也将随之开始，一些培训机构还陆续开设了咖啡师的培训课程。初、中、高级咖啡师培训费用从六七百元到千元不等，培训市场受到越来越多人的关注，渐趋火爆。

　　喀法咖啡总经理谭颂宁先生告诉记者：“无论是正在从事咖啡师工作的人还是想要加入这个队伍的人，最重要的就是提高自己对咖啡的了解和认识，以及更重要的咖啡制作技术。如果没有良好的知识与制作技术，不但可能会找不到工作，甚至可能会被淘汰出这个行业,更不用说如何提高自己的工资待遇了。有些老板和咖啡师本人都以为，大多数顾客不懂咖啡，没必要提高花费来把咖啡做得更好。我不知道这里有多少人会做饭，但是我相信他们到餐厅吃饭的时候决不会凑合，不好吃的东西他们照样不喜欢。咖啡也是如此。相反，如果能够尽早地学会咖啡制作技术，就有可能会成为第一批拿到高薪的中国咖啡师。”

　　为了做到这一点，找一个好的培训机构和老师是非常重要的。根据记者了解，现在一些比较专业的咖啡培训机构招收学员的人数增多，这说明更多的人已经开始关注这个市场。“如果没有好的老师，要想学好制作咖啡的技术是很难的。要知道，这个世界上有很多人和机构在这方面努力，而真正能够做到这一点的少之又少。因为咖啡的制作学问很深，想通过自己简单的努力就能够达到很高的水平，那是不现实的。这也是现在咖啡师培训市场

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