这个 周末，无所事事，吃快餐吃腻了，就自己想整点新鲜的东西吃吃，又不想太麻烦，最后综合妈妈做过的我爱吃的东西里面，研究了这个黄金角，也就是炸三角豆腐，但愿张校长不要怪小的，嘻嘻~~

好了，废话不多说了，

先说主要材料：三角豆腐炸250g，肉糜300g，去皮鲜虾肉100g剁蓉，胡萝卜、青豆、玉米适量切小丁。姜蓉少许，生粉

事先准备：先把肉糜+去皮鲜虾肉+胡萝卜+青豆+玉米放在海碗里+姜蓉+生粉1小匙，生抽适量，盐1小匙，花生油或者植物油一瓶盖（油瓶本身的盖子或者可乐瓶盖）充分搅拌。

酿豆腐过程：

1、用小剪刀把豆腐炸的3边都从中剪开一条小缝，然后把最长的那边（以下称为A边）打开，用剪刀把中间的豆腐粘连的部分轻轻剪开，以另外2边的小缝可以相通为准。

2、用筷子把搅拌后的肉糜夹起从A边酿入，一边酿一边把肉糜往另外两边挤，务求整个豆腐三角酿的均匀饱满，以从小缝能看到肉糜为好。

3、中国传统的油锅，放五分之一满的油，

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