方子是从《快乐厨房》2003年3月号上看来的，当时看到这个点心简直惊为天人……太太太漂亮了！时隔近2年后，我终于一偿心愿，亲手炮制了心中念了许久的这款点心。

材料：A：主料 忌廉芝士184g/ 细砂糖50g/ 吉利丁片4g（即鱼胶片）/橙皮酒9ml（我用BACARDI百加得冰锐橙味朗姆预调酒代替）/鲜橙汁9ml/新鲜蛋黄2个/鲜奶油167ml（这个我忘了加，不过味道也很好）

B：饼底 消化饼110g/无盐奶油90g（我觉得太多，减为50g）

C：装饰 新鲜草莓数颗，我用了8颗

做法：1，忌廉芝士放室温软化后加糖打发

2，慢慢加入蛋黄（我的蛋黄是直接加进来的，成品颜色比较黄，而原方子插图上的蛋糕看上去颜色很浅，近白色。

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