5 咖啡和酒混合，手指饼沾上咖啡酒后铺底，倒入一半的芝士糊，再一层手指饼，再倒入另一半芝士糊，抹平，放冰箱4小时后取出洒可可粉

小经验

1 手指饼只要表面沾上咖啡酒就好，把咖啡酒刷在饼表面也可以，不然会很湿

2 每次倒入芝士糊要震一下或者压实，免得有空隙气泡等产生

3 脱模时用热毛巾捂一下膜边就比较好脱了

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