菌菌牌煎焖鲶鱼



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菌菌牌煎焖鲶鱼

终于可以发帖了，我得意地笑～得意地笑～～～哈哈哈～～

鲶鱼，又名鲇鱼，肉质肥厚，香味浓郁，蛋白质含量丰富，
无论是切厚片煎焖还是调一点豆豉酱油清蒸，都非常好吃。
鲶鱼还有一个非常好的特点，就是只有在脊椎上有十字骨，而没有其他的小骨刺，
非常适合在吐鱼骨方面特别笨蛋的菌菌同学。

今天下班回家在菜市场买到了特别新鲜的鲶鱼
于是决定回家煎焖鲶鱼。

做法：
1、鲶鱼双面抹少量盐，腌两个小时
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