对于川渝两地的人来讲，说他们有回锅肉情结一点都不夸张，四川人家家都会做回锅肉，如同韩国人对泡菜一样，每家都以自家回锅肉和别人家有些不同而自豪，因此老外婆曾经和我说：“考川菜的厨子手艺好坏，就看他回锅肉做的如何，我们那个时候做新媳妇，嫁进门第一次做饭给一大家人吃，家人筷子一举，吃过一夹之后，新媳妇在家里的地位就定了……”

豆子妈好吃喝、爱做吃的，来自于两代人的极端训练，豆子的外婆属于那种手艺了得的旧式大家庭出来的媳妇，讲究一定要有自己的拿手菜，老外婆经常一提当年就是：“我们那个时候做媳妇，家里的厨子是不让用的，自己带两个丫头就要做出三桌菜，才不看婆婆的脸色……”所以生下来就跟着外婆长大的豆子妈耳熏目染，自然对吃的有着不一般的热爱，后来回到自己妈妈身边，偏偏豆子妈的妈是从小被送去读贵族女校的，什么都不会做，尤其是做饭。豆子爹的评价是：“你娘做的饭只能果腹……”因此豆子妈很小的时候，在被逼无奈的情况下，居然独自上灶给自己炒了鸡蛋饭等豆子外婆回家

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