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    我家红烧肉的做法以前是不加辣椒和蒜的,有一次去吃了湘菜馆的红烧肉以后,回来就改变了烧法,也不在外边点红烧肉了...现在成了餐桌上的保留菜,口感是微辣,肥而不腻!

    原料:

    五花肉 400g 冰糖 10g 姜 3片 红干椒 10g 红尖椒 2只 八角 3个 蒜 8瓣

    调味料:

    盐花雕酒 老抽 味精

    做法:

    1 五花肉洗净切块,红尖椒切段,炒锅放少许油烧热,用小火把冰糖融化,颜色泛黄起

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