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    特色菜：『光棍鸡』  

    光棍鸡 特色菜


    〖菜名〗：光棍鸡
    〖国别〗：中国菜谱
    〖菜系〗：鲁菜系
    〖菜类〗：禽蛋类
    〖专题〗：特色菜类
    〖技法〗：炒之技

    【基本材料】

    〖主料〗：一年左右草公鸡一只(约2000克)，猪油70克，青椒50克
    〖辅料〗：姜、葱、花椒各适量
    〖调料/腌料〗

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