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    特色菜：『博山豆腐箱』  

    博山豆腐箱 特色菜


    〖菜名〗：博山豆腐箱
    〖国别〗：中国菜谱
    〖菜系〗：鲁菜系
    〖菜类〗：畜肉类
    〖专题〗：特色菜类
    〖技法〗：蒸之技

    【基本材料】 〖主料〗：豆腐750克，鸡肉50克，猪肉50克，水发海米80克。
    〖辅料〗：冬笋50克，火腿40克，水发海参60克，水发冬菇80克，鸡蛋清

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