 | 椰菜烟肉汤 | | 【所属菜系】粤菜 【菜肴口味】鲜香 …… | | 雪耳兰花 | | 【所属菜系】粤菜 【菜肴口味】鲜香 甜香 …… | | 一帆风顺 | | 【所属菜系】粤菜 【菜肴口味】咸鲜 鲜香 甜香 …… | | 炸八块 | | 【所属菜系】粤菜 【菜肴口味】咸鲜 鲜香 …… | | 夜香冬瓜盅 | | 【所属菜系】粤菜 【菜肴口味】咸鲜 鲜香 …… | | 香滑鲈鱼球 | | 【所属菜系】粤菜 【菜肴口味】鲜香 …… | | 银湖花枝卷法 | | 【所属菜系】粤菜 【菜肴口味】鲜香 …… | | 鱼肠蒸蛋 | | 【所属菜系】 【菜肴口味】咸鲜 鲜香 …… | | 老友面 | | 这是有着百年历史的面食。据说，一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有一天因感冒没有去茶馆，周记老板便以精制…… | | 糍粑 | | 是桂林人喜爱的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟, 然后用木棍舂…… | | 粉利 | | 是用上好大米细磨成浆, 搓搜成小圆柱状, 蒸至八成熟, 取出晾干…… | | 汤圆 | | 桂林汤圆与众不同, 其个体稍小, 用上好糯米磨浆, 压干成粉, …… | | 桂林粽子 | | 糯米食品, 品种很多, 以其所用配料不同而味道各异, 有豆子粽、…… | | 豆蓉糯米饭 | | 将上好糯米蒸熟做成饭团,以甜豆蓉为主馅,再拌以炒香的芝麻、夹入些葱花、油, …… | | 酸品 | | 酸品在南宁方言叫“酸野”。南宁有句俗话称“行人难过酸野摊”，即将“酸野”描述得维妙维俏。制作是采用当…… | | 桂林松糕 | | 用糯米掺粳米适量磨成粉, 稍掺些黄糖水拌匀, 再将半干半湿的米粉…… | | 糍粑 | | 是桂林人喜爱的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟, 然后用木棍舂…… | | 马蹄糕 | | 主料为大米粉,把米粉装入壮如马蹄的木模,用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心,猛火蒸熟,取出即可食用,其制做…… | | 狗肉 | | 又称地羊, 是桂林传统名吃, 盛行不衰。狗肉以黄狗为上, 白狗次…… | | 八宝饭 | | 制法：将糯米泡湿，拌以食用油、绿豆、百合、莲子、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料，蒸熟即成…… | |
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