食物色素

　　食物要色、香、味俱全才够吸引。不过，只有食物的颜色是来自天然色素，才符合健康原则，以及能经消化系统排出体外。如果食物的颜色是来自人造色素，或是食物中的物质在烹调过程中被改变性质，便会影响身体健康，以及透过肤色反映出来。 　　食物中的不同成份，有些能对肌肤产生正面的影响，例如帮助我们延缓肌肤老化，并产生漂白肌肤的功效；有些则会使肌肤细胞积聚色素，令肌肤偏黄。要吃出健康身体，吃出健康的肤色，令肤色白皙而均匀，便要多吸收抗氧化维生素和纤维素等。

　　美白功臣———抗氧化维生素

　　当肌肤细胞老化起来时，所积聚的色素会越来越多，从而令肤色变深和不均匀。而摄取多谢抗氧化维生素，如维生素A、维生素C等，有助防止肌肤细胞老化，阻止色素积聚，从而产生漂白的功效。水果如柠檬、奇异果、草莓等，都含有丰富的维生素C，是有益肌肤美白的食物。要留意的是，一下子吸收过多维生素C，会容易肚泻；而一下子摄取过量

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