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    【所属菜系】
    【菜肴口味】鲜香
    【涉及食材】猪肉
    【特点】
    1.云南宣威火腿、浙江金华火腿、江苏如皋火腿,号称三腿,乃中国腌腊名食之冠,闻名国内外,粤厨尤喜用云腿入馔,以作辅料,提鲜必备。

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