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    油香椿  
    【所属菜系】
    【菜肴口味】
     【涉及食材】蔬菜
     【特点】
    1.油香椿是云南民间的传统名食，素以香脆味美，而广受人们欢迎。
    2.此菜色泽褐红，质地酥脆，不潮不霉，吃时满口生香，既可独食，又可当佐料。

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