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    汤点成,元代郑允端寺曰:“磨龙流玉乳,蒸煮结清泉,色比土酸净,香逾面髓坚”。

    3.《本草纲目》曰:“黄、白豆炒食作腐,盛为时用,不可不知,别其性味也。”此菜是骨质软化症、结核病、高血压、肥胖病、冠心病、脑血管病及孕妇,乳母、老年人的佳肴。

    【原料】
    豆腐…………750克

    酱油……………5克

    黄豆芽………150克

    味精……………5克

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