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【菜肴口味】鲜香 【涉及食材】海鲜河鲜 【特点】1.脚鱼即团鱼，亦称甲鱼、水鱼。产于淡水河、湖中，四季均产，以六、七月最多最肥。 2.“汽锅脚鱼”为贵州贞丰地区民间喜爱的一道名菜，它是用贵州贞丰特有的汽锅制成，这种汽锅蒸制鸡、鸭、脚鱼等菜肴，汤汁清澈，味道鲜美，营养丰富，常作为病后或产妇的滋补食品。 3.“贞丰汽锅”历史悠久，构造特殊，形态优美，它
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