红烧乳鸽皇 每只仅9元收到报料，我们发现食乳鸽又添一个新好地方了，就是荔湾广场的西关人家。人们只知道荔湾广场4楼的西关人家是食西关名小吃，却少吃这里的中菜。如今为了带起西关人家的中菜消费，让西关人家向多元化方向发展，店家特意安排多个实惠方案，其中9元一大只红烧乳鸽皇的特价最受欢迎。

这个乳鸽吃起来多汁、入味，且皮脆肉滑，与普通酒楼的出品就是不同。这里选用的乳鸽也经过严格筛选，毛鸽大概重八两，清除内脏后，每只的重量限定在六两半到七两之间。为什么要这个重量？原来太大的乳鸽

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