最近，宜安广场新开了一家新加坡风味馆，据说那里的招牌海南鸡饭异常吸引。这里的海南鸡饭，秉承了新加坡传统做法，再加以改良。厨师先把斑兰叶、香茅叶、柠檬叶等当地的香料炒融，然后再以鸡汤来煮饭。只见饭粒大小均匀，色泽金黄，入口则甘香甜美，不油不腻。而鸡则沿袭了白切鸡的做法，皮色油黄，肉白且嫩，吃来清甜可口。

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