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新加坡的精致美食 |
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恃薜聂兆犹腔鼓苤尾。阏喙郝颉2芍フ磐ト羰校庑寺 ?采芝斋糖果店为了与西方的果汁糖竞争,在粽子糖的基础上,继续广采植物、花果等原辅材料,并吸取外来的制糖方法,创新了玫酱糖、梨膏糖、油皮糖、桂圆糖、轻松糖、软松糖、脆松糖等100多种形状、口味不同的糖果。苏式糖便具有了自己的特色,即甜而不腻,鲜洁爽口,滋阳补阴,又营养丰富。 100多年来,苏式糖果始终保持选料讲究、制作精细的传统。以麦精、桂花、山楂等原料制成的松子软糖,尽管融合一体,但三种不同的色泽透过玻璃纸包装清晰可见,含在口中各有其味。玫瑰粽子糖用玫瑰花、九支梅、绵白糖精制而成,此面呈粉红色,中间开花槽,内包绵白糖,吃口既酥又松,别具风味。近年来苏式糖果品种增多,并远销世界各地。 |
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