新加坡的精致美食



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新加坡的精致美食

苏式糖果　　

1954年，敬爱的周恩来总理在日内瓦会议上，用采芝斋的苏式糖果招待国际友人。从此苏式糖果声誉大振，外宾更是把它誉为“中国糖”。苏式糖果采用植物果料、花料等原料，与麦芽糖、白砂粮精制而成。创始人是清代采斋糖果店的金荫芝，已有100多年历史。相传光绪年间，慈禧得病，苏州名医曹沧州应召进宫为慈禧治病，临行时带了采芝斋的粽子糖作为贡品。慈禧吃了苏州的粽子糖，觉得味甜、鲜洁、爽口，便列为“贡糖”。名医曹沧州也从慈禧爱吃“粽子糖”得到启发，建议采芝斋在制作时放些薄荷、甘草、川贝、松子等能食用的药材和果汁，这样苏式糖果便具有“药食同源”的特点，既能满足人们的食欲，又能使一些看不起病的人得到一定治疗。采芝斋接受他的建议，制作出了能润肺清痰谋『婶兆犹牵馨镏钛拿倒弭兆犹牵兄尽⒌鞍字实乃勺郁兆犹恰５比嗣堑弥鹈揽煽凇⑸笙

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