三、增加维生素的供给量。维生素C可提高人体对低温的适应能力，并使急性低温暴露耐受性(如皮肤)增强，因此要注意补充新鲜蔬菜和水果。维生素A也能影响人体耐寒力，因人体氧化磷酸释解过程需要充足的维生素A，动物性食品中含维生素A丰富的有肝、鱼类、乳类等。植物性食品如萝卜、白菜等及粗米、粗面。

四、增加一些矿物质的摄取。寒冬季节容易缺乏的矿物质，主要是钠和钙。摄入适量的食盐可使人体产热能力加强。

冬季，每日食盐摄取

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