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    、葱花、酱萝卜丁等,面条立即散发出香味,引来食客无数,自命名曰“热干面”。2000年3月,老字号“蔡林记”重开张,开了三、四十家连锁店,也不知现在生意怎么样了。热干面其实是武汉人的传统早餐,不过像我等南方人吃着,有如鲠在喉之感。

        武昌鱼因毛主席的《水调歌头•游泳》让我等小辈知道了它。其实武昌鱼是指鄂州樊口所产“团头鳊”鱼,以鲜著称,但仿佛在武汉品尝它更显得名正言顺。在汉口,我吃过一次武昌鱼,是在新兴的五星级酒店——东方大酒店,清蒸鱼,肉嫩而有一股清香沁人心脾,一如南京盐水鸭,总给人一种回味的美。

        在武汉的一年多里,我更像是一个来路不明的幽灵,穿行在这座繁忙的城市

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