在武汉，饮食风味已被川化得厉害，川菜馆随处可见，这当然与全国其他省市类同，所不同的是市民对川味赞誉有加。就连在重庆少有闻的“东东包”（油煎小笼包子）也被当地纸媒大力推荐，某些分店居然得排队购买，一元三个，香到心底。而武汉本地的最叫得响的是热干面和武昌鱼。　

    热干面的来历有些传奇。上世纪30年代初，卖面人李包将没卖完的面条煮到七成熟时便捞起，晾在案板上，小心将麻油在了面条上，他只好拌匀后在案板上摊凉，第二天早上，他将面条放入沸水中烫了几下，加下黄麻酱

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