香干炒青椒是道很普通的菜，值得一说的是这里的香干是用江山土豆腐做的，不是常见的香干，口感较硬，这种土豆腐是软软的，稍带着韧劲，可用“外柔内刚”来点评。

    另外，溪鱼也是这里的特色，坛菜溪鱼干、红烧山溪鱼，味道都不错，可作为特色菜尝一尝，这些菜都挺下饭的，所以主食就不来别的了，叫两碗米饭就行了，浇上土鸡煲的鸡汤，即实惠又美味。

服务指数：★★☆☆☆

服务员基本是江山本地人，从送菜、换骨碟的动作上来看，他们没有经过特别的训练，因此，服务水准说不上专业，甚至说不上好。不过，基本上都能随叫随到，按你的要求弥补服务的不足，虽然少了有档次饭店、餐馆里的服务员的“主动积极”性，看在他们较为本色的分上，还是可以理解的。

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