北京约有西餐厅600家西餐中吃今春走俏



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北京约有西餐厅600家西餐中吃今春走俏

式甜品特有的西方口味外，也选用了一些低脂的材料；新侨饭店的甜品则在西点的基础上，融入了中式点心精致的特点。而有些西餐厅的甜品还选用了雪蛤、燕窝等中式材料。

　　同时，北京良好的餐饮环境也吸引了更多的西餐厅来京开店。日前，汉拿山国际俱乐部落户西四环四季青桥。这也是汉拿山企业斥巨资打造的另一个旗舰店，是集商务、洗浴、桑拿、餐饮于一体的综合性娱乐场所。尽管刚刚开业，已经接连出现排队候位的火爆场面。

　　北京西餐协会负责人表示，大多数人尚不能接受西餐的饮食习惯和口味，但是西餐就餐的文化氛围和环境却能更好地迎合现代人追逐时尚的需要。北京人的饮食口味正逐步趋向国际化，品尝异国风味已成为一种时尚，但他们也不愿完全放弃与生俱来的饮食习惯，因此，许多西餐馆不得不在“变”中去适应北京人的口味。

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