老舍与聊城熏鸡

1935年的一天，老舍先生在青岛与肖涤非教授下馆子小酌。肖教授带去一只聊城熏鸡，当下酒菜。老舍品尝后，称赞道：“别有风味，生平未曾尝过。”当得知这种聊城特产尚未命名时，老舍便说：“这鸡的皮色黑里泛紫，还有点铁骨铮铮的样子，不是挺像戏里那个铁面无私的黑包吗？干脆，就叫“铁公鸡”。此事传开后，聊城的熏鸡也就这样得了个“铁公鸡”的名儿。抗战期间，这种熏鸡基本失传，解放后才逐步得到恢复，而今人们可以品尝到香而不腻、别有风味的铁公鸡了。

陈从周与黄桥烧饼　　

著名的古建筑园林专家陈从周，他喜吃大饼，曾撰《大饼》一文发表。他在文章里面一再称赞，吃大饼对他来说是一种“享受”。一次，他陪了一个外宾旅游团游览江苏古城扬州时，游到下午四点钟，不少外宾感到肚子饿了。扬州缺少西餐西点，但他却跑到一家烧饼店，为外宾定做当地名吃黄

页码：[1] [2] [3] [4] [5] [6] 第4页、共6页