木棉花的很多材料都是从日本或相应的地区运来的。如日本的鳕鱼、澳大利亚的鸵鸟肉。餐厅吧台特供日本的麦芽威士忌、来自法国、澳大利亚、美国的陈酿葡萄美酒及其他饮品。

　　木棉花的几道独具特色的品牌菜都是以新式的手法进行烹饪的。如蜜汁鸵鸟肉：将鲜桃的蜜汁融合到鸵鸟肉中，再用法式的烹饪手法加上法日两国的香料，将鸵鸟肉特殊的美味发挥到极致；香草蜜鹿肉则以日式的手法搭配法式酱汁，以生吃为主，充分展现出鹿肉的天然香味；日式烤鳕鱼：和日本的甜酒酱一起放入炉中烹烤，再搭配应

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