路易斯安娜

　　希尔顿的路易斯安娜餐厅的特色是美国卡郡式菜，其所拥有的美食、音乐及文化，与它的名字一样的原汁原味。

　　黑漆的木地板，深棕的原木家俱，老式的吊扇，蓝色的餐具，鲜艳的手绘墙画，怀旧的照片，以及当地的“特产”mdash ——爵士乐的海报、唱片的封套，当然还有不可或缺的始终回旋于餐厅的爵士乐，一切的一切，在餐厅中营造出了路易斯安娜州浓得化不开的淳朴氛围。

　　美国顶级肋眼牛排是餐厅的招牌菜，采用牛肉的肋骨部位，肥瘦兼有，撒上扒盐、红粉，不经腌制以保持新鲜，扒烤后配以樱桃、西红柿、胡萝卜、豌豆、芦笋等炒熟的蔬菜。吃时可搭配时令蔬菜汤及龙虾玉米海鲜汤，用奶油营造浓郁口感。煎小牛柳配鹅肝炒土豆黑菌红酒汁，此乃俗称的“海陆空菜”，即一道菜中涵盖飞禽、走兽及海鲜口味。它

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