和中午味浓的羊肉不同，船菜吃的是一种“味真”的感觉，记得叶圣陶先生曾这样评价:“船家做的菜是菜馆比不上的，但拆穿了说，船菜之所以好，就在于只准备一席，小镬小锅，做一样是一样，汤水不混和，材料不马虎，自然每样都有它的真味。”我尤为喜欢太湖白虾，这里做法以活炝为主，特点是壳薄、肉嫩，原味浓郁，使人有反朴归真之感。当然令我甚感满意的还有太湖大闸蟹，感觉和阳澄湖的大闸蟹不分高下，看来太湖里出的宝贝还真是一个比一个顶呱呱。

　　【其他线路简介】

　　■浙江野味农趣自驾游：许多人都去过桐庐，但却很少有人知道桐庐有个非常壮观的瀑布群———天龙九瀑。看过瀑布后，你还可以在附近的农家品尝农家菜和杨梅酒。晚上在杭州大清谷“住店”，可以选住具有中西结合风格的农家旅舍。(详细介绍请见2005年1月3日《新闻晨报·旅游周刊》)

　　■千岛湖冬日踏雪寻梅：由于受1

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