吃在濠江



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吃在濠江

       澳门华洋共处，荟萃中西南北美食。来自各地的风味美食可在澳门品尝到，这些风味美食包括：葡国、澳门、广东、上海、日本、韩国和泰国。
       澳门的葡国菜分为葡式及澳门式两种。经过改良，更适合东方人口味的澳门式葡国菜是世界上独一无二的菜式，它是葡国、印度、马来西亚及中国(广东)烹饪技术的结晶。它取长补短，兼收并蓄，如非洲鸡，果亚鸡及辣大虾等都是葡国从非洲及印度学会使用香料後而烹调制成的。此外，烧牛尾、葡国鸡、葡国腊肠、沙甸鱼等也是澳门着名的菜式。
       著名的葡式葡国菜有青菜汤、马介休(即鳕鱼，葡国人喜欢

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