八公山豆腐
    用八公山豆腐和笋片经炸、烧而成。成菜色泽金黄，外脆里嫩，滋味鲜美。
　　  
 
  　潼关酱菜
    为潼关县传统土特产，源于唐代进献皇帝的贡品。
　　  

  　白水杜康酒
    杜康酒为我国历史文化名酒。杜康乃白水县人，为中国造酒始祖。
　　  
 
  　黄花菜
    又名针金菜，盛产于大荔沙范地区。
　　  
 
 

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