美蓉套蟹    
  美蓉套蟹以煮熟蟹肉、蟹黄配以蛋青、鸡汤、料酒等精心制作而成，”其色、香、味、型俱佳。

奶汤鱼皮
  奶汤鱼皮系选用连云港海口白河鱼皮，配以火腿、冬菇、虾仁、兰笋等料，加鸡汤烧制而成，虾仁盖在汤面。此菜汤浓肉嫩，十分可口。

烹虾段
 烹虾段以大对虾分割成段，配以木耳、兰笋等料，制成后鲜美无比。

清汤海蛰
 

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