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儋州市长坡米烂其配料方法是很精工的：营业者特制好的米烂“打”入碗里，食用时把米烂盛入碗中加上蒜头油菜，牛肉干丝，花生粉，猪腩，葱花，胡椒，辣椒、酱油、姜等配，用筷子掺匀，既香甜可口还有醒酒的功能效用呢！
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