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    海南的金华海鲜卷  
    鲜虾球、带子、红萝卜、西芹、北菇等分别飞水后，落油及味料调味。然后用冬瓜片将虾球及多种条状物料按等量包卷成卷状.上笼蒸约３分钟至 熟取出。最后将蒸好的海鲜卷摆入盘中，调簿玻璃芡淋在面上，摆装饰物伴边即成。

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