吃匀广州



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吃匀广州

豉油糖的做法很有家庭菜的风味，鱼上面还铺了一层金蒜（也就是炸香的蒜茸），配合鱼肉和酱汁，风味一流，连我这个平时不爱吃鱼的人都吃了大半条鱼。
白灼鲜鱿（推荐菜式本来是吊烧鲜鱿，发现这里没有，估计是搞错了）做法是挺简单的，感觉鱿鱼还是挺新鲜，其关键是厨师专门配了一碟酱汁，蘸上后可令在鱿鱼增色不少。不过本人牙力不大好，而这鱿鱼太爽（爽中还是有点韧的），所以没有多吃。
而最令我惊喜的反而是那碟蒜茸炒小白菜。小白菜特别嫩，比平时吃的小白菜更小一些（应该是把最外面的那层去掉了），很鲜甜，炒得又够镬气，是最早“照镜”的一碟。
两个人三碟菜最后108元落楼（鱼38，鲜鱿35，白菜25，茶位10）。我估计这里主要是那些有钱人平时吃惯了山珍海味，而来这里寻找住家菜的感觉。所以，虽然这里出品几好，但性价比较低，不作为重点推介。
哈哈哈，现在本月目标只剩下盘福路的粗菜坊了，不过那边人气太旺，估计比较难订到位置，而且要多试些菜就必须多点人去。如果你们有兴趣和我一起找寻美食,欢迎回贴联系哦：）

作者：李雨晖 2007-2-4 22:50 　回复此发言

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