药膳鸽食天下第一补(图)



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药膳鸽食天下第一补(图)

食的好去处。

药膳乳鸽

　　药膳鸽食，俗称“天下第一补”。鸽仔轩是沙溪第一家专门做“药膳乳鸽”的食店，为了令更多的食客品尝到独特风味且健康营养的鸽食，店里的负责人专门向老医师求得“真经”———以老医师精心配制的16种药材，加上优质的虫草花等材料来细火慢熬，反复调制而成的香浓汤底，加上新鲜中鸽一起煲，显得特别鲜甜矜贵。对于相信食疗的中山人，这一煲香浓四溢药膳乳鸽汤无疑是养生滋润、老少咸宜的良药，当然是爱不释‘口’。

　　鸽仔轩的药膳鸽肉里糅合了药材的幽香、虫草花的甘甜，显得出奇地香浓入味，咀嚼起来骨香酥软。

　　野生黑木耳

　　鸽仔轩出品贵精而不贵多，以药膳乳鸽为主题，火锅配料主要是鸽肾、淮山等，胜在汤底滋味、材料货真价实。就像火锅配料黑木耳，鸽仔轩选用东北的野生黑木耳，具有清肺益

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