食出健康:冬令食鲫更有益



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食出健康:冬令食鲫更有益

溃疡病患者可选用。

★木耳清蒸鲫鱼

[原料]鲜鲫鱼300克，水发木耳100克，料酒、精盐、白糖、姜片、葱段、花生油各适量。

[做法]将鲫鱼去鳃、内脏及鳞，洗净；将水发木耳去杂洗净，撕成小片。将鲫鱼放入碟中，加入姜片、葱段、料酒、白糖、花生油，覆盖木耳，上笼蒸15－20分钟即成。

[特点]木耳清蒸鱼具有温中补虚、健脾利水的作用。此食疗方很适合减肥和老年体弱者食用。此菜具有润肤、抗衰老的作用。女性常吃此菜，可延缓衰老，容光焕发。

★枸杞烧鲫鱼

[原料]鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。

[做法]将

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