庄臣食单：上汤带子煮菠菜(图)



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庄臣食单：上汤带子煮菠菜(图)

酸的含量，这是一个重要工序，诸君不妨施用此法。而菠菜与海鲜结合，可做出味美适口的菜肴，如今天所推荐的食单。

　　材料：菠菜、带子、姜片、蒜头、鸡粉、盐、花生油。

　　做法：菠菜洗净，沥干水分备用。取出带子肉，洗净，用刀切成薄片备用。开锅，先将菠菜飞水，然后下油爆姜片、蒜头，加入菠菜，用中火翻炒，加入适量的上汤，煮开，再加入带子片煮约5分钟，最后以盐、鸡粉调味即可上碟。

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