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材料：原条春笋、排骨、胡椒粉、姜片、料酒、酱油、盐、白糖、鸡粉、鸡汤、花生油 做法：春笋去皮洗净备用，排骨洗净切成三厘米长备用。开锅下油，爆香姜片，下排骨继续翻炒，下笋条、料酒，然后加酱油、鸡汤把排骨焖稔。最后用盐、白糖、鸡粉、胡椒粉调味后上碟即可。
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