倒春寒炖锅“良姜鸡块”(图)



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倒春寒炖锅“良姜鸡块”(图)

放入沸水锅内出水。葱洗净后切段，高良姜切成片，草果用刀拍裂口。

　　2、炖锅置火上加水适量，大火烧开，把鸡块、高良姜、草果、陈皮、胡椒、酱油、糖色、葱、醋放入锅内，烧开后改小火炖30分钟，加精盐再炖10分钟左右，熟时放味精搅匀，即可食用。每日一碗。

　　功效

　　此药膳非常适合在冬春交替时食用，尤其是倒春寒时节，有健脾益气、散寒温中的功效。

　　提示

　　感冒或胃疼的人不宜食用。

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