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    果,还自办作坊,聘请名师制作蜜饯、腌腊货、糕点、炒货等食品,以选料考究、加工精细、货真价实、风味别具而闻名,尤以糟制鱼生、虾酱、醉蟹、香螺、腊肠、酱油鸭、五味香糕、山楂糕与五加皮药酒为特色。知名度最高的要数美味鱼生(即白鳎生),制作工艺已有80余年的历史,独具色鲜、条匀、不糊、味美、耐贮五大特色。除供应本地市场外,曾用龙泉青瓷罐精装远销香港。旅居台湾的著名报人马星野得到一罐乡亲们送的五味和美味鱼生后,欢欣之余,曾赋诗一首:“拜赐莼鲈乡味长,雁山瓯海土生香。眼前点点思亲泪,欲试鱼生未忍尝。”小小鱼生勾起了游子的无限乡思。

        “金三益的绸缎恁”

        五马街中段的金三益服装商场原为金三益绸布店,始建于清朝咸丰九年(1859),由湖州吴兴县金绪宝三兄弟合资在鼓楼下开设专营苏湖绸缎商号。初名金同益,后更名金三益,寓意金氏三兄弟都得益,以经营高中档精粗纺呢绒、丝绸、纯棉布料为主。几年后迁五马街现址,扩大店面,进货渠道扩大到上海等地。

        旧时绸布店门面是四间屋墙门,中间两爿门进出,门台横额上挂着“金三益”金字招牌,门旁有竖式招牌,上书“金三益绸缎局”。金氏兄弟家乡湖州盛产优质绸缎、湖绉,他们便轮流往返于湖州、温州两地进销货物。由于乡情关系,他们店绸缎、湖绉的进价比别人低。货到温州,因质量好、价格廉,能随到随销,两头得利,因此收入丰厚。经过几代人的努力,到民国时期,已成为远近闻名的绸布号大

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