甜酸苦辣皆调和

    矗立在五马街口的“五味和”是我市历史最悠久的一所副食品商店。它始建于清朝光绪六年（1880），系宁波商人杨正裕与同乡冯伯祯等十来位宁商集资创办。初为蜜饯店，址在馒头巷西段，即现鼓楼街78号，两侧书有楹联“蜜饯海味各种药酒南北果品罐头茶食”，门楣上横书“五味和”店号，又以一方青石板刻上梅调鼎原笔“五味和”三个大字。冯伯祯与清末著名书法家梅调鼎有旧，遂请梅题写店名招牌。经梅调鼎先生推敲再三，认为在原店名“五味”之后增一个“和”字为好，取甜、酸、苦、辣、咸五味调和之意，于是写下了“五味和”三个苍劲有力的大字。

    清光绪廿九年（1903），杨正裕之子杨直钦继承父业，在五马街口增设分店（即现在五味和店址），称五味和新号。五味和在杨直钦经营期间迅速发展，尤以瓯柑畅销京津北方而获利甚丰。民国廿一年（1932），温籍股东林敏卿任新店经理，因经营有方，五味和经营业务不断扩大。老店于1940年歇业，新号从此独树一帜。1956年实行公私合营时，有同仁和、元昌、福旭等附近南货店并入，遂重建店房，扩大门面与规模。1966年转为国有企业，改称地方国营新风副食品店，1979年恢复原店名。

    五味和十分注重经营特色，除了供应南北货外，兼营糟、醉、腊、海味、鲜

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