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学校最早在全国设立了水产品加工、罐头制造、水产品综合利用、工业捕鱼、海洋渔业、渔业资源、渔具力学、渔业机械、渔业电子,淡水渔业与管理、海水养殖、鱼类学,渔业经济等专业。率先在全国开设的课程、编著的教材有:渔具理论与计算一般原理、渔具力学、声光电渔法,渔业资源生物学、渔业资源评估,鱼类学、鱼病学、水产增养殖学、鱼类生理学、藻类学,国际渔业、渔业经济学、冷藏工艺学、助渔导航仪器等。 学校在鱼类学、水产增养殖、水产动物种质资源、水产动植物病害防治、水产动植物苗种、水产动物生物技术、海洋生态、水生生物、水域环境、海洋渔业科学与技术、渔业工程、渔业资源
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