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时间:2010-5-8 11:42:12 来源:乐途游民部落 位于世博会C片区美食广场二楼的老城隍庙小吃王国,经营面积3000多平方米、经营品种200多个、300多名工作人员现做现卖、日均客流2万多人次,营业时间从世博园开园一直持续到闭园,是世博美食板块名副其实的“巨无霸”;同时,这里人均消费25元,如这几天好销的冷面、冷馄饨,带浇头,价位为16元一客,与豫园本部的价位相当,因此,老城隍庙小吃王国又是世博园里“老百姓的大食堂”。 为了加速客流周转,老城隍庙小吃王国独创了面包房式的自选商品、最后统一结账的经营办法。另外,他们还拆掉一些座椅,形成吧台式的餐椅。通过这些改进,老城隍庙小吃王国大大减少了顾客的排队等候时间,基本能做到随到随吃。 推荐:面筋百叶汤、生煎、南翔小笼、面拖黄鱼、三鲜豆皮、菜肉煎饺、炒河粉、冷面冷馄饨、臭豆腐等。 相关专题: 世博会专题 |
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