【肉包谷耙】将细包谷粉用温水调和好，再把拌上香料的猪肉颗粒和在调好的包谷粉中，捏成团，放在拗子(平锅)上烙熟，然后放入炉内周围烘烤。这时香气四溢，诱人食欲。

峨眉还有许多的名小吃，像【豆腐脑】、【峨眉抄手】、【串串香】等。